サツマイモのサラダ
先日のブロ友さんのレシピ。
元気ばばさんの、サツマイモのサラダのレシピです。
サツマイモは電子レンジで柔らかくし、塩、こしょうで味付けし、
リンゴとレーズンを一緒にし、マヨネーズとヨーグルトで味付けします。
少し酢もいれます。
ばばさんのこの記事を観て、即作りました。とってもおいしい。
サツマイモの代わりにカボチャで作ったこともありますが、サツマイモのほうが、しっかりしています。
レーズンを赤ワインに30分ほど漬けて使用しました。
マヨネーズだけでなく、ヨーグルトを入れるというのはいいですね。
さっぱり感がでます。
みんなに好評でした。
by 8chantomei | 2009-11-25 16:09 | Comments(16)
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satami1224 at 2009-11-25 22:17
美味しそうですね。何か手にとって食べられそうな写真です。
ヨーグルトを入れるのが また一味美味しくなるんですね
私も 挑戦してみます。今日は鳴門金時こちらでは 美味しいさつま芋
の種ですが 蒸していただきました。今度はサラダで頂きます。
ヨーグルトを入れるのが また一味美味しくなるんですね
私も 挑戦してみます。今日は鳴門金時こちらでは 美味しいさつま芋
の種ですが 蒸していただきました。今度はサラダで頂きます。
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toruneko65 at 2009-11-25 23:49
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yokkosan3 at 2009-11-26 20:49
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8chantomei at 2009-11-27 17:23
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8chantomei at 2009-11-27 17:27
鶴子さん
サラダは何を入れてもおいしいですね。
私のよく行く洋食レストランでは、レタスやキャベツ、キュウリ、ザワークラウドの入ったサラダにお豆の煮たのがはいります。これがおいしいんです。
カボチャのサラダもおいしいですね。
サラダは何を入れてもおいしいですね。
私のよく行く洋食レストランでは、レタスやキャベツ、キュウリ、ザワークラウドの入ったサラダにお豆の煮たのがはいります。これがおいしいんです。
カボチャのサラダもおいしいですね。
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8chantomei at 2009-11-27 17:28
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8chantomei at 2009-11-27 17:41
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8chantomei at 2009-11-27 17:44
yokkoさん
ジャガイモをさいの目に切ってゆでて、キュウリ、リンゴなどを入れるサラダ、孫達が喜びますのでよく作ります。
ジャガイモの代わりに、カボチャでもサツマイモでもおいしいです。
ヨーグルトを入れると更においしいです。
ジャガイモをさいの目に切ってゆでて、キュウリ、リンゴなどを入れるサラダ、孫達が喜びますのでよく作ります。
ジャガイモの代わりに、カボチャでもサツマイモでもおいしいです。
ヨーグルトを入れると更においしいです。
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8chantomei at 2009-11-27 17:45
栄養たっぷりの健康料理ですね~/なかなかいけそうです。
しかし、女性の場合はいいよね~/台所が仕事場?だからなんでも
挑戦できるし....
グミの場合はね~、大学芋つくりの研究をひそかにやっているのだ
けれども(^_^;/成功したらUPするので見てね。
しかし、女性の場合はいいよね~/台所が仕事場?だからなんでも
挑戦できるし....
グミの場合はね~、大学芋つくりの研究をひそかにやっているのだ
けれども(^_^;/成功したらUPするので見てね。
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kubaba at 2009-11-28 18:13
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8chantomei at 2009-11-28 19:58
ぐみの木さん
大学芋に挑戦なのですね。
教えてください。
何年か前、そのお店のオリジナルで、よく覚えていませんが、なんでもお砂糖のカラメルであつあつの糸を引くようなのを、氷の入った水の中に入れて食べるのがあったですよ。
大学芋に挑戦なのですね。
教えてください。
何年か前、そのお店のオリジナルで、よく覚えていませんが、なんでもお砂糖のカラメルであつあつの糸を引くようなのを、氷の入った水の中に入れて食べるのがあったですよ。
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8chantomei at 2009-11-28 19:59