はっちゃんのごたごた便り

キムチ

キムチを作りました。
もう 何年も挑戦しているのですがなかなうまくいきませんでした。
でも今年のはみんな おいしいと言ってくれます。
塩気も甘みもうまみもグーです。
色にもう少し赤みがほしいですが。
パウダー状の唐辛子がいいようです。
c0104590_2335152.jpg

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by 8chantomei | 2006-12-05 23:36 | Comments(2)
Commented by udonn418 at 2006-12-07 20:23
キムチ大好きです。自分でつけた事はありません。
材料は手近に揃えられるのですか?
Commented by 8chantomei at 2006-12-07 23:02
今はキムチ作りもポピュラーになったので、大きなスーパーに行けば
あると思います。
やっかいなものは、粉唐辛子、魚醤、アミの塩辛です。
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