またまたキムチ
もっとおいしくと究極を求めて飽きもせずキムチを漬けました。
分量を計って科学的に漬けるのではないので、味はその時まかせです。
甘かった、しょっぱかったと勝手のたまう家人をしりめに
せっせと楽しむのです。
今回は白菜の塩漬けの塩が多かったのか、ちとしょっぱい。
後から砂糖を振りかけておきました。
このように白菜の葉一枚一枚の間にヤンニョム(具)をはさんでいきます。
最後は一番外側の葉で全体を包むようにして丸め、カメのなかにいれていきます。
by 8chantomei | 2006-12-21 22:00 | Comments(3)