はっちゃんのごたごた便り

またまたキムチ

 もっとおいしくと究極を求めて飽きもせずキムチを漬けました。
分量を計って科学的に漬けるのではないので、味はその時まかせです。
甘かった、しょっぱかったと勝手のたまう家人をしりめに
せっせと楽しむのです。
 今回は白菜の塩漬けの塩が多かったのか、ちとしょっぱい。
後から砂糖を振りかけておきました。
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このように白菜の葉一枚一枚の間にヤンニョム(具)をはさんでいきます。
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最後は一番外側の葉で全体を包むようにして丸め、カメのなかにいれていきます。
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# by 8chantomei | 2006-12-21 22:00 | Comments(3)

やばい!

このところ、こごんで何かする時、なんとなくお腹がつかえます。??
寒くなって、厚着になったせいかと甘く思っていたのですが、
さっき風呂に入っていて、はたと思いました。む、む、む。
ものも言わず(一人では何もいわないか)急いで出て体重計へ。
がーーん!
やばい。
7月ごろ、あるある大辞典で腹やせダイエットをみて職場の仲間と励ましながら
2週間がんばった甲斐あって腹回り8センチ減らしたのに。(ウエストは1センチも減らなかった)
10月の末の人間ドックでも体重の変化はなかったのに。
いつの間に・・・・・いつの間に・・・・とほほ
そうだよなあ。食べてたもんなあ。
特に夜がいけないんです。宵っ張りの私は寝る頃お腹すくんです。
夜のお昼だもん、お腹すくわけだ。夕飯食べて5時間ちかくになる と
言い訳自分に言って果物やお菓子に手がでてしまいます。
夕べなんか、昼間の残りのあんころ餅食べてしまったし。
この時期ダイエットする勇気もないし。
野放しにしておくか!
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# by 8chantomei | 2006-12-12 23:13 | Comments(2)

野沢菜漬け

野沢菜を漬けました。
この時期信州では、どの家庭も恒例行事です。
漬ける時の調味料が家庭によって少しづつ違うので味もその家庭の味になります。
私は塩、りんご、煮干し、昆布、砂糖少々です。
野沢菜と調味料を交互に漬けていきます。
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野沢菜を洗うのに時間がかかります。
水を使うので、足はジンジン 手はかんかん
じっとがまんの子です。
でも
じゃーん
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ママ朝から何してる?
漬物なんかあっちはきらいだし・・・・・
お散歩、お散歩
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仕方ないなあ。
すっかり冷えきった体を温泉に行って温めてきました。
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# by 8chantomei | 2006-12-10 21:23 | Comments(2)


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