はっちゃんのごたごた便り

栂池高原へ

 毎日ものすごい暑さです。
まるで焦げてしまいそう。
今年の暑さは今までにない暑さを感じます。

連休の最終日、16日に娘夫婦に中部山岳国立公園、栂池自然園に連れて行ってもらいました。
ゴンドラとロープウェイを乗り継いで,1829メートルの自然園駅につきました。。
それからトレッキングです。

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コース約5.5キロ。約4時間かけていってきました。
200mくらい高度を上げながら最終の展望湿原まで歩きます。
ほとんどが木道で坂道、階段もたくさんあります。
温度は低いし、すがすがしいのですが、上り坂なので、汗びっしょりでした。
帰りは下り坂。下りが足に来るのですよね。
最後は左足のかかとが痛くなりました。
トレッキングとはいえ、最低、パンツと靴は専門のものが必要ですね。
また、連れて行くと言うので、早速パンツとトレッキングシューズを用意しました。



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# by 8chantomei | 2018-07-18 15:55 | Comments(4)

梅仕事

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 我が家の梅が豊作のところ、娘の友人から、どっさりいただきました。
昨年は不作で困っていただいたところ、今年も用意してくれたのです。
大きな段ボール箱2つ。
梅が押し寄せてくる夢を見るようです。
彼女が私の漬けた梅干しが大好きとのことなので、たくさん上げられるよう頑張っています。
第1弾は何日も干したので、そろそろ本漬けにします。
塩水につけたプラスチックの樽が3つ。
午後からお日様がでたので第2弾を干しました。
紫蘇の用意もしなければなりません。
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後、梅酒と、。長野県の料理研究家の横山タカ子さんのレシピのさしす梅干しも。
これは、砂糖、塩、酢で漬けるので さしす なのです。
土用になったら、干して梅干し。つけ汁はお料理に使います。
我が家は生野菜にかけています。
それと、梅味噌も作りました。

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# by 8chantomei | 2018-07-08 17:18 | Comments(6)

梅仕事

 いよいよ私の梅仕事が始まります。
先日、南高梅を取って、塩漬けにしました。
今年は、もう梅雨明けのお知らせがありましたが、もう少しの間塩水につけておきます。
今日、豊後梅を取りました。梅干し用なので、少し黄色く色がついてから収穫します。
家の庭に梅の木があるのです。
どっさりなって、どうしましょう。
1本の木ですが、あっちから、こっちからと写真をとりました。
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# by 8chantomei | 2018-06-30 12:35 | Comments(8)


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