はっちゃんのごたごた便り

2008年 05月 09日 ( 1 )

春あれこれ

 新緑が美しい季節になりました。
お天気が良いと、若い葉っぱがきらきらと光っています。
自然から元気をもらえる季節で大好きです。
庭先の豊後梅はこんなに実をつけてくれました。
夏の梅干作りを約束してくれています。
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従妹にふきをたくさんいただきました。
早速、キャラぶきを作りました。
ふきをたわしできれいに洗いざくざくと切って、ふき2キロに対し、サトウ400グラム、醤油1合、みりん1合、酒1合を一緒にして、落しぶたとふたをして弱火でとろとろと5~6時間煮るとできあがり。
途中で鍋を持って転地がえしを何回もして、汁をなじませます。
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久しぶりにめいのご登場です。
眠いのを無理に起こしたので、おとぼけ顔です。
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by 8chantomei | 2008-05-09 12:15 | Comments(17)


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